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  • Curcuma 38gr, especias, la barraca

    Cúrcuma molida 38gr

    Es una planta que se usa como especia desde hace cientos de años. Se caracteriza por ser de color amarillo o mostaza y tener un sabor específico, que le da otro gusto a las comidas. Conoce en el siguiente artículo las propiedades de la cúrcuma, una de las estrellas de la medicina alternativa.

  • Pimenton dulce, 38gr, especias, la barraca

    Pimentón dulce 38gr

    Es un condimento (no es una especia) muy utilizado en la gastronomía española que se obtiene al secar y moler diferentes tipos de pimientos rojos. Linneo (en su Sistema naturae) denominó genéricamente a la familia, originaria de México, Panamá y Brasil, como Capsicum. Dentro de esta rama podemos encontrar las Capsicum anum y lasCapsicum minimun.

  • Pimentón picante, 38gr, especias, la barraca

    Pimentón picante 38gr

    El pimentón picante es menos común y más intenso: mantiene sus propiedades en platos de larga cocción.

    El pimentón combina muy bien con cremas de patata y purés de berenjena, pisto, ensalada marroquí, risotto, pasta con tomate, ternera, pollo con nata, ternera salteada con champiñones, rellenos, carne de ternera picada, carne de caza, bistec, mayonesa para pescados y queso blanco.

  • sazonador de caracoles, especias, la barraca

    Sazonador de caracoles 38gr

    El Sazonador Caracoles se usa para sazonar todo tipo de carnes y en especial los caracoles.