610gr

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  • Cilantro molido, 610gr, especias, la barraca

    Cilantro molido 610gr

    CORIANDRUM SATIVUM, también llamado coriandro, culantro, perejil árabe o perejil chino. Es el resultado de moler las semillas del cilantro, las cuales despiden un aroma cítrico. Se usan para condimentar y es indispensable en la cocina India, en preparaciones como el curry. Es un ingrediente básico de algunas cervezas belgas, salchichas alemanas y pan de centeno en Rusia. En Oriente Medio se utiliza para aromatizar el café o elaborar cus-cus.
    Es una especia con un uso muy extendido en numerosos países tanto para aderezar carnes, guisos, salsas agridulces como para aromatizar licores como la ginebra. También es muy apreciada en la repostería escandinava.