ajo en polvo

Mostrando el único resultado

  • Ajo en polvo, 850gr, especias, la barraca

    Ajo en polvo 850gr

    El Ajo o Allium sativum, es una de las especias más importantes del arte culinario a nivel mundial, además de representar una panacea de la medicina natural, pudiendo consumiese en estado natural, aceite, o desecado, éste último también conserva una importante variedad de beneficios para la salud.

    Algunos de los componentes potencialmente activos del ajo son compuestos organosulfurados, incluyendo unsulfóxido llamado aliina, según el Centro de Información del Instituto Linus Pauling de micronutrientes, pero se debe tener en cuenta que al cortar, cocinar o secar los ajos, durante el proceso se pueden perder dichos compuestos, sin embargo en los suplementos dietéticos, se trata de preservar los componentes como la aliina.