ñora

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  • ñoras, 12 cajitas, especias, la barraca

    Ñoras, 12 cajitas

    Ñora (Capsicum annuum). También llamada: pimentón, paprika, pimiento de bola o pimiento choricero. La ñora se obtiene tras un proceso de secado al sol en grandes superficies o dunas. Su nombre podría derivar del municipio murciano de La Ñora, aunque otras opiniones lo centran en alusión a “la noria”.  La ñora murciana, de sabor dulce y algo picante, desprende un aroma fuerte y penetrante.