Anís molido 36gr

También llamado: Matalahuva, Hierba dulce, Matalauva. Su utilización es muy amplia en platos dulces o salados, lo encontramos en el pan de higo, en el pan de jengibre, en los pestiños y en las castañas cocidas. Combina muy bien con los platos de pescado. En Roma servían al  final de los grandes banquetes una torta llamada Musteceus, elaborada con harina, anís y comino, facilitando la digestión. Se cree que es el origen del actual pastel de bodas.

 

Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

El anís verde o matalahúva, Pimpinella anisum, son semillas secas de color pardo, en este caso molidas convirtiéndose así en un polvo muy fino. El anís es una planta anual que alcanza el medio metro de altura. Tiene un sabor dulce y olor agradable característico. Tiene un olor y un sabor dulce con ciertos matices de regaliz e hinojo. Original de Oriente Medio, ahora se cultiva en el sur de Rusia, Turquía, la India y Europa. Especia muy popular para aromatizar bebidas alcohólicas.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Anís molido 36gr”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *