Descripción
El clavo es una especia muy utilizada en el mundo oriental, tanto como para condimentar carnes, como para hacer dulces.
Se usa en la fabricación de casi todo tipo de carne procesada, siendo la segunda especia más importante en el mundo. Se produce principalmente en la India, pero aún así este pais no es autosuficiente, debiendo importarla también desde Zanzíbar.
En algunos paises mastican clavo para aliviar el dolor de dientes y por ello también se usa en algunos casos en la fabricación de pasta de dientes. Se puede encontrar tanto en grano como molido.
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