Moixernons 30gr

El Moixeró (Calocybe gambosa) del orden de los tricholomatals, está formado por láminas estrechas y blancas aunque, a medida que la seta gana en madurez, se pueden volver color crema.

El pie es robusto y no demasiado largo y la cutícula es separable. Puede tener un sombrero de hasta 15cm de diámetro de color blanco o crema, que se va abriendo a medida que crece la seta. Su carne es muy compacta y desprende ciertos aromas de harina que incluso se pueden distinguir en la distancia

Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

MOIXERNONS 
30GR

El moixernó, Moixeró o seta de San Jorge (Calocybe gambosa, en griego kybe significa “cabeza” y kalós es “bonito”, y alude al bonito sombrero de esta seta. En latín, gambosa significa, en referencia a un animal, “que tiene la corva hinchada”, ya que esta seta tiene el pie hinchado, a media altura).

Presenta un sombrero carnoso, de 3 a 10 cm, convexo, aplanado en los ejemplares viejos, de un blanco sucio, o incluso cremoso, con láminas delgadas, libres, blancas o ligeramente amarillas. El pie, grueso, puede alcanzar de 3 a 7 cm de altura y es compacto, curvado, lleno, de color blanco. Su carne no es fibrosa, sino que se rompe y se deshace entre los dedos, tiene un sabor agradable y un olor a harina fresca. Vive en los prados, entre la hierba, y en los matorrales no muy espesos. A menudo forma corros. Sale en primavera por San Jorge, de ahí proviene su nombre.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Moixernons 30gr”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *