Picada catalana 8gr

La picada es una preparación típica de la cocina catalana y se utiliza en numerosas salsas y preparaciones, sirviendo de ligazón y espesante.

Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

La tradición manda que se utilice el mortero pero cada vez con mayor frecuencia se utiliza el minipimer, si bien en este caso hay que procurar que la preparación no quede excesivamente fina. La picada no solamente espesa los guisos sino que les da un sabor especial al potenciar el gusto del mismo.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Picada catalana 8gr”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *